Der historische Tanz der Ulmer Küferinnung, der sogenannte Bindertanz, ist bereits Jahrhunderte alt. 1745 beantragten die Bindergesellen beim Rat der Stadt am Schwörmontag vor den Häusern ihrer Kunden tanzen zu dürfen.
Die Vorführungen mit Musikanten, Tänzern und Harlekins finden alle vier Jahre (in der Regel im Juli während der Schwörwoche) in der Ulmer Innenstadt statt und dokumentieren die lebendige Tradition aus der Zeit der Zünfte.
