Musée du Pain et d'Art

La collection du Musée du Pain est présentée en deux parties.

La première partie comprend la collection d'art qui, avec de nouvelles pièces et des trésors rarement exposés jusqu'à présent, a acquis une position centrale dans le musée. Les œuvres d'art datent de la période allant du 15e au 21e siècle, de Rembrandt, Chagall, Pechstein et Picasso à Lüpertz et Jankowski. De nombreuses œuvres issues de ces différentes époques traitent de la relation entre l'homme et la nature, de questions religieuses et éthiques en rapport avec l'alimentation et sa répartition, et de l'homme en tant que partie intégrante de la société.

Dans une deuxième partie, 19 installations thématiques racontent l'histoire de l'agriculture, de la nutrition et du pain d'un point de vue social, culturel et technique. Cette présentation soulève directement la question de la sécurité alimentaire, qui reste l'un des principaux enjeux actuels et à venir de l'humanité. L'idée qui sous-tient cette exposition est la possibilité qu'offre le prisme du pain et de l'alimentation de mieux comprendre notre culture et notre société.

Dans le Forum (3e étage), les visiteurs entrent dans l'installation médiatique documentaire et artistique de Clemens Stachel et Wolfgang Konrad « L'avenir de l'alimentation ». Cette installation est basée sur l'idée d'une conversation ou d'un forum. Sur huit écrans disposés en cercle, de courtes séquences de films présentent différentes positions, opinions et expériences, lesquelles font ressortir la complexité de la question de la sécurité alimentaire