Tour du Boucher

Vous voulez une légende un peu fantasque ? On peut vous raconter l'histoire de la tour du boucher et de l'origine de son inclinaison. Mais on vous prévient d'avance. Ce n'est pas une légende pour rien et son contenu n'a rien de véridique !

Toutes les villes regorgent d'anecdotes transmises de génération en génération par la tradition orale. A Ulm, la plus célèbre est celle du moineau qui, selon la légende, aurait appris aux habitants à passer un tronc de bois à travers la porte de la ville, bien évidemment dans le sens de la longueur, sur l'exemple d'un morceau de paille.

Mais revenons à la tour du boucher : cette histoire remonte à l'époque où des bouchers y étaient emprisonnés pour avoir trompé le peuple par temps de pénurie avec des saucisses de bien trop petite taille. Quand la peine de mort fut prononcée à leur encontre, la frayeur de ces riches messieurs fut telle que la tour sortit de son axe vertical pour rester inclinée à jamais.

Les experts en statique ont cependant un tout autre avis sur la singularité de cette tour de 36,1 mètres, érigée en 1349, et expliquent cette inclinaison par ses fondations. Celles-ci reposent en effet côté Danube sur l'ancien mur de la ville et côté ville sur des troncs, lesquels se sont putréfiés des suites de la baisse du niveau des eaux du Danube. En 1911, les fondations ont été remplacées par du béton, ce qui a permis de ralentir fortement l'inclinaison de la tour vers l'ouest, limitée actuellement à 2,05 mètres.

Une autre légende doit être balayée : la tour du boucher n'était pas une porte d'entrée dans la ville. La tour et la porte faisaient partie du Metzig, érigé à la même époque. En 1480, la muraille de la ville fut reconstruite, plus près du Danube, laissant la tour du boucher quelque peu en retrait. La percée de la muraille n'eut lieu qu'en 1930. Quant à la toiture, elle fut réalisée avec des tuiles de bâtiments historiques de Ulm.