al dente. Pasta & Design

Che si tratti di orecchiette rustiche, tagliatelle eleganti o spaetzle sferici: la pasta, gli spaetzle e le tagliatelle non nascono per caso, poiché sono tutti il risultato di lunghe tradizioni, di abilità culinarie regionali e, non da ultimo, delle mani e delle macchine che li producono. Una bella forma non è solo piacevole alla vista, ma anche una pasta dalle curve armoniose è particolarmente gradevole al palato. Il design come attività creativa trasforma un pezzo di pasta indefinito in un alimento popolare che oggi viene prodotto in serie e servito nei piatti di tutto il mondo. Nessuno si è mai accontentato della sola pasta, tanto meno è felice.

Dalla mano alla macchina, dal barattolo di ceramica allo spazio, dal manifesto al commercio, dalla pentola al museo: la mostra "al dente. Pasta & Design" fa luce sui numerosi punti di contatto tra pasta e design. Esplora la questione di come la pasta prende forma e di cosa si fa con essa in cucina e nello studio di design. Tra mattarello e industria, marketing e sostenibilità, design, artigianato e arte, la mostra esamina le forme pratiche in cucina e nell'industria, l'allettante design della comunicazione con manifesti, imballaggi e pubblicità, gli stravaganti design di pasta di star internazionali e le opere creative dell'arte, del commercio e della scena degli utensili da cucina.