Kleine Wanderung von Söflingen in die Ulmer Innenstadt
Im vorindustriellen Zeitalter waren Mühlen die ersten Anlagen, in denen Naturkräfte genutzt wurden um mit Maschinen schwere, wiederkehrende Arbeiten zu verrichten. Mühlen können damit als Vorläufer der heutigen Fabriken betrachtet werden. Auch in der Stadt Ulm gab es eine ganze Reihe von Mühlen. Die wenigsten sind noch erhalten, von ein paar anderen weiß man, dass sie zur Keimzelle bekannter Ulmer Unternehmen wurden. Diese und auch die anderen, inzwischen weitgehend vergessenen Mühlen sollen auf diesem Weg wieder in das städtische Bewusstsein zurück geholt werden.
Der Ulmer Mühlen Weg führt zu den Standorten von 22 Mühlen im Stadtgebiet und zeigt in 5 Themenblöcken die Entwicklung vom Mühlenbetrieb des 19. Jahrhunderts zur regionalen Industriekultur der Neuzeit auf.
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